清洗油烟机专业知识只需把握好这几点

厨房油烟从何来？

1、食用油种类

油品的加工程度越深，去除杂质越多，产生的餐饮油烟越少；反复加热的油品产生的油烟多于第一次加热的油品产生的油烟；沸点越低的油品，在同样温度下排放量越大。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质，危害更大。

2、烹调方式

用油量越大，火势越猛，时间越长，扰动越剧烈，翻炒越频繁，油烟的产生量越多。大家有没有发现，我们每次用大火烧菜的时候，产生的油烟量特别多，经常是把我们呛得眼泪直流，要知道烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流泪、结膜炎等。

3、烹调温度

随加热温度升高，不同油品的大气有机污染物排放量均随之增加。翻炒、炸肉食、炸面食三者比较，炸面食所排放的油烟最多。

二、清洗油烟机专业方法

1、清抽油烟机使用方法

我们清洁抽油烟机就得从使用抽油烟机开始。在使用它之前，将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，倒掉后再如法炮制。或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒，废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外，废油过滤出最上面的一层油垢，还可以当作洗涤剂擦拭机身。

2、清抽油烟机怎么清洗扇叶

抽油烟机扇叶的清洗除了用油烟净之外，还可以用洗洁精和食醋混合液清洗，这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水，加热，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。

3、清抽油烟机怎么清洗机身

抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关以及电源线等构成。时候要分清楚哪些可以清洁，哪些不能清洁。首先切断抽烟烟机的电源，以保证最基本的人生安全。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝，将机壳和油网取下，如果油网上的油垢很厚，那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来，然后放入混有中性洗涤剂的温水中，浸泡三分钟后再用干净的抹布擦拭干净即可。

抽油烟机还是有必要经常清洗的，这样它的效果会好一点，寿命也可以长一点。大家如果不知道怎么清洗它的话，可以按上面介绍的方法来。对这些日常电器定期进行保养，不仅是保证电器的工作效率，也能给我们一定干净卫生的环境。

三、油烟机清洁的四大误区

油烟机是厨房的必备用品，几乎家家都有油烟机，大扫除中最让人头疼就是油烟机了，但做饭时总会产生大量的油烟，油烟机作为排除油烟的电器自然就是重灾区，使用时间稍长，油烟机就会变脏，而且会滋生细菌，油烟机清洗存在很多误区，看看你是否中标哦！

1、外表干净就好

外表清洗干净就可以了？其实油烟机真正脏的是在内部；如果只清洗外部不清洗里面，就像天天洗脸不刷牙！真正的污染源没有去掉！油烟机的外表一般家庭都可以清洗，但其内部对非专业人士来说就清洗起来就比较困难了，比如：油烟机内风扇、涡轮、电机、止流阀、回油槽等经过长时间的使用都会滞留和滋生细菌，建议请专业人士定期清洗。

2、拆卸清洗更方便

拆卸更干净？很多客户认为油烟机还是拆洗好，清洗的效果可以看的见！但其实是不对的，这是根据不同的机型，大多数油烟机是需要拆洗；洁到家提醒，油烟机清洗真正的目的是在不破坏机器机构，不影响机器性能的前提下而能清洗干净，清理油垢，达到更好的吸油烟效果。

3、油烟机不会滋生细菌

油烟机不可能滋生细菌？其实很多人都以为油烟机仅仅油渍，不会滋生细菌，因为有蒸汽，细菌肯定被杀死了，其实不然，在常温下细菌滋生与繁殖速度非常快，例如大肠菌20分钟就分裂一次，迅速滋生繁殖。而且蒸汽到达油烟机后温度就会迅速下降，已经达不到杀死细菌的温度了。

4、油烟机一年洗一次就好

油烟机一年一洗就可以了？清洗的次数这里不好给出确切的数字，要根据油烟机使用的频率和做饭的次数来定，但按照常规家庭使用频率每天使用2次来计算，四个月就使用油烟机240次，油烟机内部的油渍早已满了。具体清洗频率还是要根据实际情况来判断。